{"id":282,"date":"2020-12-24T08:26:09","date_gmt":"2020-12-24T08:26:09","guid":{"rendered":"http:\/\/ld-wp2.template-help.com\/wptheme\/tix\/fructesh\/?p=282"},"modified":"2021-02-22T14:13:59","modified_gmt":"2021-02-22T14:13:59","slug":"pan-fresco-siempre-sugerencias-de-conservacion-del-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panaderiadeartenara.com\/es\/pan-fresco-siempre-sugerencias-de-conservacion-del-pan\/","title":{"rendered":"PAN FRESCO DE SIEMPRE. SUGERENCIAS DE CONSERVACI\u00d3N DEL PAN"},"content":{"rendered":"<div>El pan es un alimento vivo y cambia con el paso de las horas y de los d\u00edas. Una buena conservaci\u00f3n har\u00e1 que el pan dure m\u00e1s tiempo y conserve mejor sus propiedades.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Si cuentas con un pan que se\u00a0haya elaborado lentamente y con fermentaci\u00f3n natural (masa madre natural) ya de por s\u00ed tienen mejores propiedades de conservaci\u00f3n. Adem\u00e1s cuanto mayor sean las piezas mejor se conservar\u00e1.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Pero adem\u00e1s si quieres conservar bien tu pan durante unos cuantos d\u00edas mas es interesante que sigas estos consejos:<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>Lo mejor es mantenerlo en un sitio caliente y seco, en un lugar donde la temperatura pueda estar entre 20 y 30\u00ba.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Podr\u00edas dejarlo en la\u00a0misma bolsa de papel y si puedes\u00a0envu\u00e9lvelo en un pa\u00f1o de cocina. Estar a mas temperatura ayuda a que el pan no se degrade y pierda sus cualidades organol\u00e9pticas.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Es\u00a0muy recomendable envolverlo en lino o algod\u00f3n, si es una bolsa pues mejor\u00a0que mejor.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>No lo metas en la nevera.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Las piezas mas grandes se conservan mejor que las peque\u00f1as.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Las piezas grandes sin cortar mantendr\u00e1n la textura mas tiempo y evitar\u00e1 que se oxide la miga. Con lo de oxidar me refiero a que el contacto directo con el aire\u00a0\u201cendurezca\u201d la miga.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Si te decantas por comprar mayor cantidad de pan e ir\u00a0comiendolo en diferentes d\u00edas una buena opci\u00f3n es congelarlo.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Los panes artesanos de masa madre natural aceptan muy bien la descongelaci\u00f3n ya que estos no han estado nunca precongelados.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Siguiendo estas sencillas recomendaciones el pan lo podr\u00e1s comer siempre como si fuera reci\u00e9n comprado:<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>Congela el pan el mismo d\u00eda que lo compras.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Puedes congelar el pan cortado o en piezas. As\u00ed se\u00a0congela mas r\u00e1pido y despu\u00e9s puedes utilizar solo lo que necesites.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Envuelve el pan en un film de pl\u00e1stico bien envuelto.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>A la hora de descongelar el pan retiras el pl\u00e1stico y lo dejas a temperatura ambiente.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Luego lo humedeces levemente y le das un golpe de horno (4 o 5 minutos) y ya tienes el pan como nuevo. \u00a1Buen Provecho!<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/panaderiamalpica.com\/pan-fresco-siempre-sugerencias-de-conservacion-del-pan\/\">https:\/\/panaderiamalpica.com\/pan-fresco-siempre-sugerencias-de-conservacion-del-pan\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pan es un alimento vivo y cambia con el paso de las horas y de los d\u00edas. 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